Weekend à ANVERS ?

Anvers est une ville portuaire belge située sur l’Escaut, dont l’histoire remonte au Moyen Âge.

Au centre-ville, le quartier des diamantaires vieux de plusieurs siècles est le repère de milliers de marchands, tailleurs et polisseurs de diamants.

Les incontournables à visiter à Anvers sont :

  1. La Grand-Place

L’histoire de la Grand-Place commence en 1220, lorsque le duc Henri Ier de Brabant fait don à la ville de cette place, alors toute simple.

Le bâtiment le plus remarquable de la Grand-Place est bien sûr l’hôtel de ville, construit au XVIe siècle.

En 1936, le bâtiment a été officiellement reconnu comme un site du patrimoine mondial par l’UNESCO.

Vous voyez les maisons remarquables qui entourent la Grand-Place ?

Ce sont les maisons des guildes. Elles appartenaient autrefois à des organisations puissantes, telles que les guildes et les métiers. Chaque guilde avait un saint comme patron.

La fontaine au milieu est probablement l’un des endroits les plus photographiés de la ville.

Cette œuvre du sculpteur Jef Lambeaux fait référence à la légende la plus célèbre de la ville, mettant en scène le géant Antigoon et le héros romain Brabo.

On y voit comment Brabo jette dans l’Escaut la main du géant, qu’il vient de couper.

2. La cathédrale Notre-Dame

Construite de 1352 à 1521 elle est un des cinq monuments religieux majeurs de la ville d’Anvers avec l’église Saint-Charles-Borromée, l’église Saint-André, l’église Saint-Jacques et l’église Saint-Paul.

Son clocher de est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

C’est une église gothique en forme de croix latine.

Voici quelques informations :

  • Hauteur de la tour nord : 123 mètres
  • Hauteur de la tour sud : 65,30 mètres
  • Nombre de piliers et colonnes : 125
  • Nombre de baies vitrées : 128 (dont 55 vitraux)
  • La cathédrale peut accueillir quelque 25.000 personnes.

L’adresse est : Groenplaats, 21.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 19 ans et 11 € pour les 19 ans et +.

3. La Maison Rubens

Dans sa maison, Rubens révèle qui il était vraiment ; un peintre, un collectionneur d’œuvres d’art, un père, un ami, un architecte – il conçut lui-même la plus grande partie de son « palazzo » sur l’Escaut.

Une expérience intense vous attend à la Maison Rubens, où vous serez accueilli comme si vous étiez vraiment un invité de maître Rubens.

Rubens y vécut avec Isabella Brant, sa première femme, et, après la mort de celle-ci, avec Helena Fourment, épousée en secondes noces.

Ses enfants grandirent là et jouèrent dans le splendide jardin, qui est aujourd’hui encore une merveilleuse oasis de paix.

L’adresse est : Wapper 9-11.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 12 ans, 6 € pour les 12 – 25 ans et les + de 65 ans, 8 € pour les 26 – 65 ans.

4. Le Museum aan de Stroom

Ce musée comprend 10 étages d’expositions modernes, interactives, pour toute la famille.

Au rez-de-chaussée, il y a un restaurant afin de manger un bout en famille après la visite…

Vous aurez aussi accès à la terrasse panoramique qui offre une vue imprenable sur Anvers.

Il a été inauguré le 14 mai 2011.

Le musée ferme à 17 h mais la terrasse au 10ème étage est accessible jusqu’à 22 h.

L’adresse est : Hanzestedenplaats, 1.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 18 ans, 6 € pour les 18 – 25 ans et 10 € pour les + de 25 ans.

5. Le zoo

Vous ne pouvez pas visiter Anvers sans aller voir le zoo et ses nombreux animaux.

Fondé en 1843, il fut créé pour encourager les sciences zoologiques et botaniques.

Promenez-vous parmi les gorilles et les chimpanzés dans la Vallée des grands singes, vivez la magie du Jardin à papillons, profitez d’un face à face avec les manchots du Cap, soyez là pour les surprenantes séances de nourrissage et allez à la rencontre des soigneurs.

L’adresse est : Koningin Astridplein, 20-26.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 3 ans, 26,50 € pour les 3 – 11 ans, 30,50 € pour les 12 – 17 ans, 32,50 € pour les 18 – 59 ans, 30,50 € pour les 60 ans et +.

Sans oublier :

  • Les autres églises (Saint-Charles-Borromée, Saint-André, Saint-Jacques et Saint-Paul).
  • Le musée Plantin – Moretus (de l’imprimerie)
  • La Gare centrale
  • Le port
Saint-Charles-Borromée
Saint-André
Saint-Jacques
Saint-Paul
Le musée Plantin – Moretus
La Gare centrale
Le port

Bon weekend !

Pizza chèvre – rhubarbe

Une autre de recette de pizza…

  1. Ingrédients (Pour une pizza)
  • Une pâte à pizza
  • 1 oignon rouge
  • 2 tiges de rhubarbe
  • 100 gr de fromage de chèvre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 poignée de jeunes pousses
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érables
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher et couper en fines lanières l’oignon rouge.
  • Nettoyer et couper la rhubarbe en fines tranches d’1/2 cm d’épaisseur en biais.
  • Couper le fromage de chèvre en morceaux.
  • Dans un plat à tarte, étaler la pâte à pizza.
  • Napper de crème fraîche.
  • Répartir dessus les lanières d’oignons, la rhubarbe et le chèvre, saler et poivrer.
  • Faire cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 220°C (Thermostat 7).
  • Avant de servir, répartir dessus les jeunes pousses et arroser de sirop d’érable.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment prendre soin de vos pieds

Il faut savoir que nos pieds ont besoin aussi d’un soin particulier car ce sont eux qui soutiennent tout notre corps et nous permettent d’avancer !

Voici quelques conseils pour les garder doux et sains :

  • Tremper les pieds pendant 15 minutes dans un bain chaud avec quelques gouttes d’huile.
  • Retirer les callosités à l’aide d’une lime à pied.
  • Utiliser un gommage afin d’éliminer les cellules mortes de la peau des pieds.
  • Couper les ongles droits et pas trop courts afin d’éviter le risque des ongles incarnés.
  • Repousser les cuticules et enlever la peau à l’aide d’un coupe-ongles.
  • Utiliser une lime en bloc pour limer la surface de l’ongle afin qu’elle soit lisse.
  • Hydrater quotidiennement vos pieds avec une crème pour les pieds.
  • Appliquer un vernis à ongles coloré.

Petit conseil : Accordez une pause à vos ongles et laissez-les respirer pendant une semaine en ne mettant rien dessus et ce une fois par mois…

Prenez soin de vous et de vos pieds !

Comment choisir : Allaitement ou pas ?

Devenir maman entraîne plein d’interrogations sur ce qu’on veut pour son enfant dont une qui est un dilemme pour la plupart des mamans… Comment nourrir mon bébé : biberon ou allaitement ?

Voici quelques conseils pour vous aider à faire votre choix :

  • Savoir que le chemin d’allaitement sera difficile les premiers jours vous permettra de vous y préparer plus facilement. Tout peut très bien se passer aussi dès le début.
  • Savoir que vous pouvez arrêter l’allaitement à tout moment et passer au biberon.
  • Ne surtout pas culpabiliser si vous ne souhaitez pas allaiter.
  • Ne pas choisir allaitement ou biberon pour faire plaisir à votre partenaire. Pour une fois, c’est votre choix à vous, pas aux autres. Soyez égoïstes car vous êtes la seule cheffe de votre corps !
  • Si vous allaitez et que vous souffrez, arrêtez et privilégiez le biberon. Nourrir votre bébé doit être un moment gai et pas une souffrance pour vous.
  • Ne pas écouter les idées reçues comme quoi votre enfant sera moins malade avec le lait maternel que le lait en poudre, c’est faux !
  • Si vous avez peur du regard des autres si vous allaitez en public, n’hésitez pas à tirer votre lait et donnez-lui un biberon avec votre lait lorsque vous êtes à l’extérieur.

Le plus important est de vous sentir bien vous !

Nuggets et purée au cresson

Un plat simple, rapide à faire et aimé de tous !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 900 gr de filet de poulet
  • 8 cuillères à soupe de farine
  • 3 oeufs
  • 12 cuillères à soupe de chapelure
  • 5 cuillères à café d’épices pour poulet
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 2 kg de pommes de terre
  • 2 bottes de cresson
  • 150 ml de lait
  • 2 noix de beurre
  • quelques brins de persil plat
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la chapelure, les épices pour poulet, le paprika et le persil ciselé.
  • Dans un bol, battre les oeufs.
  • Dans un autre bol, mettre la farine.
  • Saler et poivrer les filets de poulet.
  • Ensuite, les tremper dans la farine, dans les oeufs et enfin dans le mélange avec la chapelure.
  • Arroser d’huile et faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).
  • Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les faire cuire 30 minutes dans de l’eau bouillante salée.
  • Rincer et ciseler le cresson.
  • Ecraser les pommes de terre en purée avec le cresson, le lait et le beurre, saler et poivrer.
  • Servir bien chaud.

Petit conseil : Vous pouvez remplacer le poulet par du poisson blanc style cabillaud, cela fera des fish sticks maison et c’est aussi très bon avec la purée au cresson.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 55 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Weekend à GAND ?

Gand est une ville portuaire située au nord-ouest de la Belgique, à la confluence de la rivière Lys et du fleuve Escaut.

C’est la quatrième ville de Belgique avec ses 250 000 habitants.

Au Moyen-Âge, elle fut une cité de premier plan.

De nos jours, c’est une ville universitaire et un centre culturel.

Son centre piétonnier est connu pour son architecture médiévale.

Les incontournables à visiter à Gand sont :

  1. Le Château des Comtes de Flandre

Le Château des Comtes de Flandre est une forteresse médiévale dotée de couloirs enchanteurs, d’étroits escaliers en colimaçon, de hautes salles et de véritables créneaux.

Pour se protéger des attaques extérieures, le comte Baudouin II (Compte de Flandre) érige au neuvième siècle des fortifications à tous les endroits stratégiques de ses terres.

À partir du quatorzième siècle, le Château des Comtes devient l’épicentre de l’administration judiciaire en Flandre.

Le Conseil de Flandre, qui est notamment compétent pour juger les délits graves et les crimes de lèse-majesté, fonctionnant aussi comme cour d’appel, s’y établit.

Au dix-septième siècle, quatre tribunaux différents sont actifs dans le château.

L’adresse est : Sint-Veerleplein, 11.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 13 ans, 2,70 € pour les 13 – 18 ans, 13 € pour les + de 18 ans.

2. Le beffroi

Classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco, cette ancienne tour de guet construite au XIVe siècle est un symbole de la ville de Gand.

Elle mesure 95 m.

Nous vous conseillons de gravir ses marches pour profiter d’un point de vue imprenable sur la ville et les environs.

Prenez de la hauteur et tendez l’oreille pour écouter le son de l’une des cinquante-trois cloches du beffroi.

L’adresse est : Emile Braunplein, 1.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 13 ans, 2,20 € pour les 13 – 18 ans, 11 € pour les + de 18 ans.

3. La Cathédrale Saint-Bavon

La Cathédrale Saint-Bavon a été érigée sur le site d’une église du 10ème siècle et d’une église romane du 12ème siècle dédiée à saint Jean Baptiste (ou saint Jean).

Dans le courant des 15ème et 16ème siècles, l’église Saint-Jean fut transformée en une imposante construction gothique, la Cathédrale Saint-Bavon.

Elle possède une riche histoire, et le nombre de trésors artistiques qu’elle recèle a de quoi faire tourner la tête des amoureux de l’art : l’autel baroque en marbre moiré de noir et blanc et de rouge, la chaire rococo en chêne, bois doré et marbre, un chef-d’œuvre de Rubens (« L’entrée de saint Bavon au cloître »), le triptyque du Calvaire par Juste de Gand, le chandelier/la lampe éternelle gothique, les mausolées d’évêques gantois… sans oublier, bien sûr, le mondialement célèbre Agneau Mystique.

L’adresse est : Sint-Baafsplein, 1.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 6 ans, 8 € pour les 6 – 11 ans, 16 € à partir de 12 ans.

4. L’Eglise de Saint-Nicolas

Aux côtés du Beffroi de Gand et de la Cathédrale Saint-Bavon, c’est la troisième tour iconique de la ville.

De style gothique, sa grande particularité est l’utilisation de la pierre bleue de Tournai pour sa construction.

Cette église construite du XIIIème au XVème siècle est la plus ancienne de la ville.

L’église possède une tour-lanterne haute de 76 m qui laisse pénétrer la lumière du jour.

L’adresse est : Cataloniëstraat.

L’entrée est gratuite pour tous.

5. Le Pont Saint-Michel

Situé à proximité du beffroi, le pont Saint-Michel offre une vue panoramique sur les quais et les principaux monuments touristiques de Gand.

C’est l’endroit idéal pour prendre vos plus beaux clichés de la ville !

Lorsque les dernières lueurs du jour disparaissent, contemplez le coucher du soleil, caméra en main, et profitez de cette atmosphère magique au cœur de Gand.

Sur l’un des lampadaires trône une statue en bronze de l’archange Michel (Saint Michel pour les amis) avec un dragon se tordant à ses pieds.

L’adresse est : Sint-Michielshelling.

L’entrée est gratuite pour tous.

Sans oublier :

  • Le quartier de Patershol avec ses restaurants
  • La Lys en bateau
  • Les quais Graslei et Korenlei
  • Le street art
  • Les différents musées (Musée des Beaux-Arts, Musée de la ville de Gand, …)
Le quartier de Patershol
La Lys en bateau
Les quais Graslei et Korenlei
Le Street Art
Le Musée des Beaux-Arts

Bon weekend !

Couscous aux sept légumes

Pour continuer notre tour du monde des saveurs, voici une recette marocaine…

  1. Ingrédients (pour 6 personnes)
  • 1 kg de couscous
  • 2 oignons
  • 1 branche de céleri
  • 200 gr de tomates pelées coupées en dés
  • 2 carottes
  • 3 navets
  • 1/4 chou blanc
  • 2 poivrons rouges
  • 100 gr de fèves
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 200 gr de pois chiches
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1 cuillère à soupe de ras el hanout
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 100 gr de beurre
  • 250 ml d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Dans un saladier, verser le couscous, l’huile d’olive et remuer légèrement les grains entre les mains.
  • Verser 1 litre d’eau bouillante salée dessus et couvrir pendant 5 minutes.
  • Ajouter le beurre sur le dessus et laisser fondre celui-ci.
  • Dans une casserole huilée, faire revenir les oignons finement hachés pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils colorent.
  • Ajouter le ras el hanout, le curcuma, le gingembre, le paprika, la coriandre finement hachée, le persil finement haché, le céleri finement haché, les tomates pelées, saler et poivrer.
  • Verser 3 litres d’eau et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  • Ajouter les carottes et les navets, tous les deux coupés en dés et laisser cuire pendant 10 minutes.
  • Intégrer le chou haché et les poivrons coupés en dés et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
  • Déposer ensuite les fèves, les courgettes, l’aubergine et les pois chiches et continuer la cuisson pendant 8 minutes.

Conseil de présentation : Dans une assiette creuse, mettre le couscous puis disposer les légumes cuits, les pois chiches et les fèves au centre. Enfin, verser un peu de liquide de cuisson et servir avec de la harissa pour ceux qui veulent.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 55 minutes
  • Budget : Moyen

Bon appétit !

Comment rendre votre intérieur plus luxueux

Voici quelques conseils qui donneront à votre intérieur un aspect beaucoup plus luxueux, sans pour autant coûter cher :

  • Opter pour le monochrome et mélanger différents matériaux d’une même teinte.
  • Laisser descendre vos rideaux jusqu’au sol voire un peu plus, cela donne à la pièce une allure d’hôtel.
  • Mettre des bouquets de fleurs fraîches feront de votre intérieur un endroit encore plus joyeux.
  • Remplir de gros coussins votre canapé ou sur votre lit.
  • Opter pour un doux parfum avec un diffuseur en bois, cela respire la convivialité.
  • Un intérieur bien rangé aura l’air digne d’Instagram.
  • Une tête de lit donnera à votre chambre un coup de jeune.
  • Opter pour un jeu de serviettes d’une ou deux couleurs maximum dans votre salle de bain. De même, verser vos produits dans des flacons identiques pour plus d’harmonie.
  • Mettre un tapis surdimensionné sous votre table et vos chaises ou sous votre table basse du salon.
  • Prendre des placards bons marchés et les pimper avec des poignées couleur argent ou blanche (selon la couleur de vos placards), cela leur donnera un coup de jeune.
  • Placer des miroirs, ils agrandissent les petits espaces et reflètent la lumière.
  • Mettre des plantes dans un endroit inattendu comme dans votre chambre ou dans la salle de bain créera une atmosphère très agréable.
  • Faire entrer la lumière est un must pour votre intérieur. Pour cela, il existe de très belles suspensions en papier qui diffusent une lumière agréable.
  • Décorer toutes les pièces de votre habitation avec quelques cadres, des plantes, une jolie lampe, … Cela paraîtra tout de suite plus cosy.
  • Habiller votre lit avec des draps d’un blanc éclatant en coton ou en lin. Avec beaucoup de coussins, cela donne une sensation de luxe.
  • Réparer tout ce qui peut l’être afin de ne pas donner l’impression d’un intérieur négligé et bon marché.
  • Créer une composition à partir de quelques cadres différents en faisant bien attention que l’agencement soit logique.

De petites interventions mais qui feront grand effet !

Comment reconnaitre les relations toxiques

La violence émotionnelle et psychologique dans les relations est encore trop souvent taboue…

Voici un tableau de quelques conseils pour que les victimes et les auteurs – autrices puissent reconnaître le fonctionnement toxique et briser ce cercle vicieux :

Vous vous reconnaissez dans ce tableau, alors il est temps d’agir que vous soyez auteur – autrice ou victime…

Comment ?

  • En parlant à vos proches de ce que vous faites subir à votre partenaire ou de ce que vous subissez de votre partenaire.
  • Pour les victimes, ayez le courage de parler de ce que vous subissez à la police ou à votre médecin traitant.
  • Si vous n’arrivez pas à parler à vos proches, n’hésitez pas à contacter un psychologue afin de parler avec lui de ce que vous subissez de votre partenaire ou de ce que vous faites subir à votre partenaire.
  • Entamer à deux une thérapie de couple, cela ne peut se faire que si la personne « toxique » reconnait que le problème vient d’elle et que celle-ci a la conviction qu’elle peut changer.

Gardez à l’esprit que vous pouvez toujours mettre fin à la relation si le comportement de votre partenaire ne change pas !

Le plus important dans un couple, c’est de se sentir bien et en sécurité, si ce n’est plus le cas, même si c’est une décision difficile, il faut fuir !

Prenez soin de vous…

Salade de concombre

Cette recette n’est pas une salade de concombre banale mais une salade de concombre à la chinoise.

Un vrai régal pour les personnes qui aiment la cuisine épicée !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 3 concombres
  • 2 gousses d’ail
  • 6 cuillères à soupe de vinaigre Chinkiang (riz noir)
  • 6 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 2 piments birdseye
  • 2 cuillères à café de poivre de Sichuan
  • Gros sel

2. Préparation

  • Emincer les concombres en fines tranches.
  • Saupoudrer de 3 cuillères à café de gros sel et laisser dégorger pendant 2 h.
  • Eplucher et hacher finement l’ail.
  • Couper finement les piments et les faire revenir avec le poivre de Sichuan dans une poêle huilée pendant 6 minutes.
  • Dans un bol, mélanger le vinaigre et l’huile de sésame.

Conseil de présentation : Dans 6 assiettes, répartir les concombres, recouvrir du mélange vinaigre – huile et saupoudrer du mélange avec les piments.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Repos : 2 h
  • Cuisson : 6 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !